Aide de cuisine
Emploi Administrations - Institutions
Requeil, 72, Sarthe, Pays de la Loire
La mairie de Requeil recherche son Aide cuisinier H/F pour le 4 novembre prochain Descriptif de l'emploi Assister le cuisinier dans la confection des repas (décontamination des fruits et légumes, épluchages ...) Assurer un service de qualité sur le temps du repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Assurer la plonge du matériel et de la vaisselle Assurer l'entretien des locaux (cuisine, vestiaires et bureau) et du matériel dans le respect des normes HACCP Réception et vérification des marchandises Missions ou activités - Préparation des entrées (froides et chaudes), du fromage et des desserts ; - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe); - réaliser l'assemblage et le dressage des entrées et des desserts ; - réaliser le service du repas - réaliser des pâtes nécessaires aux préparations ; MISSIONS SECONDAIRES : - assurer les grands ménages à chaque période de vacances scolaires - participer aux commissions des menus ; - savoir utiliser le matériel de cuisine - accepter de participer aux formations en lien avec le poste - ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : - assurer l'entretien, L'hygiène et la désinfection des[...]